Esta es una sinopsis de la Cultura Peruana, realizada por el Lic. Juan F. Herreros Rodríguez
La Cultura Peruana
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sábado, 31 de julio de 2010
viernes, 30 de julio de 2010
ARTE PERUANO ENTRE LOS MÁS RICOS Y VARIADOS DEL MUNDO
Peru alberga una de las mas extensas variedades de artes y artesanías del mundo. fuente:http://www.unique-southamerica-travel-experience.com/arte-peruano.html
Tierra de grandes artesanos que se han comunicado a través de su arte y logrado sobrevivir años de dificultades económicas, inestabilidad política e insurgencia armada que marcó sus vidas y la historia del Peru hasta años recientes.
Como consecuencia de esto, tambien el turismo dejó de afluir, limitando su mercado y amenazando por tanto la base misma de su supervivencia.
Artistas que han preservado la identidad cultural Peruana, cargada de símbolos y deidades que mas tarde se fundieron con la iconografía religiosa traída al Nuevo Mundo por los conquistadores y la Iglesia Católica.
El arte Peruano adquiere su mayor variedad y esplendor en los departamentos de Ayacucho, Cusco y Huancavelica.
Los artistas y artesanos de Ayacucho, descendientes de los Wari, han hecho su mejor por preservar la importante tradición de la iconografía Peruana.
Obras de arte, grandes y pequeñas, en donde las tradiciones Incas y los temas de la sierra se funden con la religión impuesta sobre ellos, utilizando un lenguage basado en elementos claves como fertilidad (Pachamama, madre tierra), abundancia y fe en el futuro.
Tomemos como ejemplo los Retablos, tambien conocidos como cajones de San Marcos o de San Antonio.
El distrito de La Libertad, en Huamanga, Ayacucho, es la cuna de los mas exquisitos cajones de San Marcos.
Las figuras en estas cajas talladas aparecen en dos niveles: un nivel primero y superior que representa los cielos, santos, la Sagrada Familia y/o deidades Andinas paganas, y uno inferior, que retrata la vida y eventos sociales sobre la Tierra.
Veamos a continuación a este artista de Retablos explicando su arte...
Las esculturas en piedra de Huamanga constituyen otro hito muy representativo del arte Peruano en Ayacucho.
Nacido en tiempos Coloniales, como consecuencia de la escasez de mármol y porcelana, este alabastro blanco - mas duro que arcilla y menos que el mármol - es de uso extensivo por artistas Peruanos, tanto para esculpir imágenes religiosas como escenas de la cultura local.
Cerámica y alfareria han formado parte del arte Peruano desde hace miles de años.
A cuarenta kilómetros de Ayacucho se ubica Quinua, lugar histórico porque aqui tuvo lugar la batalla final que dió la independencia a Peru , y muy reconocido por su abundancia de artistas ceramistas y alfareros .
Otra característica típica de Quinua son las pequeñas reproducciones de capillas en estilo naive así como los dioses paganos que colocan en los techos de sus casas.
Aunque la lista de Arte Peruano continúa casi indefinidamente.
Desde sus delicadísimos tejidos y alfombras elaboradaos a telar desde la época de la cultura Paracas - aproximadamente 700 BC - a los mates burilados, tallas sobre madera o gigantescas velas de cera, o la exquisita joyeria y filigrana de plata que hizo famoso al distrito de Santa Ana, en Ayacucho.
Las imágenes que verás a continuación te introducirán a esta increíble y talentosa mezcla de Arte Indígena e influencia cultural Española, e intentan rendir un pequeño tributo a los muchos artistas y artesanos Peruanos que tuvimos la oportunidad de conocer y cuyos trabajos admiramos y respetamos como un magnífico ejemplo de Arte Peruano contemporáneo...
Pruebe estas recetas para preparar un chilcano en casa
Si se cansó del pisco sour, los barman de El 550, Mangos y el Bar Inglés nos enseñan a elaborar cuatro variaciones de chilcano
elcomercioperú.com.- Para sorprender a sus amigos y familiares desde la comodidad de su hogar, prepare estas recetas que le recomendamos a continuación. Puede empezar probando con un chilcano especial, como el que prepara Gino Guerrero en el restaurante El 550 de Miraflores: Vierta en un vaso hielo al gusto, 2 onzas pisco, 1/2 onza de jarabe de té y 1/2 onza de jugo de limón. Luego complete con 6 onzas de emoliente gasificado previamente refrigerado y listo.
Otra alternativa puede ser el chilcano de manzana: coloque 2 onzas de pisco, 2 onzas de jugo de manzana verde, 1/2 onza de jugo de limón, 1 onza de jarabe de canela y hielo al gusto en un vaso. Complete con 6 onzas de ginger ale. Remueva y sirva.
Si quiere rememorar una de las primeras preparaciones que se hicieron de este coctel, Roberto Meléndez del Bar Inglés le recomienda un chilcano colonial. ¿Cómo se prepara? Hierva por unos minutos 4 onzas de infusión de tisana. Deje enfriar y con una parte prepare un jarabe. Mezcle en un vaso “highball” 4 cubos hielo, 2 onzas 1/4 de pisco, el jugo de dos limones frescos y 3/4 de onza de jarabe de tisana. Complemente con la infusión de esta hierba aromática. Para decorar coloque una rodaja de limón y sirva.
Ignacio Manayay, del restaurante Mangos, nos enseña a preparar su chilcano de la casa. Ponga en una coctelera 2 onzas de pisco, 3 onzas de zumo de maracuyá, 1 1/2 onzas de licor hypnotic (que reforzará el aroma a frutas) y 1/2 onza de jarabe de goma. Agite y sirva. Complete con 3 onzas de ginger ale bien frío y añada unas gotas de amargo de angostura. Sirva en una copa tipo pilsener.
elcomercioperú.com.- Para sorprender a sus amigos y familiares desde la comodidad de su hogar, prepare estas recetas que le recomendamos a continuación. Puede empezar probando con un chilcano especial, como el que prepara Gino Guerrero en el restaurante El 550 de Miraflores: Vierta en un vaso hielo al gusto, 2 onzas pisco, 1/2 onza de jarabe de té y 1/2 onza de jugo de limón. Luego complete con 6 onzas de emoliente gasificado previamente refrigerado y listo.
Otra alternativa puede ser el chilcano de manzana: coloque 2 onzas de pisco, 2 onzas de jugo de manzana verde, 1/2 onza de jugo de limón, 1 onza de jarabe de canela y hielo al gusto en un vaso. Complete con 6 onzas de ginger ale. Remueva y sirva.
Si quiere rememorar una de las primeras preparaciones que se hicieron de este coctel, Roberto Meléndez del Bar Inglés le recomienda un chilcano colonial. ¿Cómo se prepara? Hierva por unos minutos 4 onzas de infusión de tisana. Deje enfriar y con una parte prepare un jarabe. Mezcle en un vaso “highball” 4 cubos hielo, 2 onzas 1/4 de pisco, el jugo de dos limones frescos y 3/4 de onza de jarabe de tisana. Complemente con la infusión de esta hierba aromática. Para decorar coloque una rodaja de limón y sirva.
Ignacio Manayay, del restaurante Mangos, nos enseña a preparar su chilcano de la casa. Ponga en una coctelera 2 onzas de pisco, 3 onzas de zumo de maracuyá, 1 1/2 onzas de licor hypnotic (que reforzará el aroma a frutas) y 1/2 onza de jarabe de goma. Agite y sirva. Complete con 3 onzas de ginger ale bien frío y añada unas gotas de amargo de angostura. Sirva en una copa tipo pilsener.
martes, 27 de julio de 2010
Restos óseos hallados en Tacna pertenecen a soldado chileno que luchó en la Guerra del Pacífico
Los trabajadores del distrito de Ite en junio último encontraron el cuerpo. En un peritaje arqueológico se comprobó además que el combatiente murió de un balazo en el rostroelcomercio.pe.- Los restos óseos que en junio último hallaron trabajadores de la Municipalidad de Ite, distrito de Tacna, cuando realizaban excavaciones en canales de riego, pertenecen a un soldado chileno que peleó en la batalla del Alto de la Alianza, en 1880, correspondiente a la Guerra del Pacífico.
Luego de un peritaje arqueológico realizado por el especialista Manuel García Márquez, se estableció que el soldado falleció a causa de un balazo cerca de su ojo derecho. Además, que medía 1,65 metros y tenía unos 35 años de edad.
Al momento de su descubrimiento, el esqueleto estaba en posición de tiro y con el dedo índice derecho al pareceré apretando el gatillo del arma que llevaba, sostuvo el arqueólogo García Márquez en la emisora radial RPP.
“Le falta la pierna derecha pero todo el cuerpo estaba protegido por un costal de yute de fabricación chilena”. manifestó.
Por el momento, los restos del soldado pertenecen al Instituto Legal de Tacna, sin embargo el Consulado de Chile ya ha solicitado su repatriación.
“Este hallazgo no debe permanecer más tiempo en la morgue. De ser posible tiene que pasar a la Municipalidad de Ite para luego ser enviado al Museo de este mismo lugar”, dijo García Márquez.
lunes, 26 de julio de 2010
LA FELIGRESÍA CATÓLICA CELEBRA ORDENACIÓN DE JOVEN SACERDOTE
El Arte de Enseñar.- El día de ayer, celebró su primera misa en la Catedral de san Vicente de Cañete, el joven sacerdote Luis Apolinario Aroquipa, quien es natural de San Vicente de Cañete,
Nacido el 24 de abril de 1981, siendo sus padres Néstor Fidel Apolinario Olivera y Martha Aroquipa Atamari. Luis ingresó al Seminario Mayor de Cañete “Academia San José” en el año 1999 y culminó sus estudios en diciembre del 2006, realizó la pastoral en el Seminario Menor “Nuestra Señora del Valle” de Nuevo Imperial y en la Parroquia San Francisco de Asís de Pacarán donde ha permanecido cerca de dos años para el beneplácito de los pobladores tanto, por los jóvenes y niños.
Nacido el 24 de abril de 1981, siendo sus padres Néstor Fidel Apolinario Olivera y Martha Aroquipa Atamari. Luis ingresó al Seminario Mayor de Cañete “Academia San José” en el año 1999 y culminó sus estudios en diciembre del 2006, realizó la pastoral en el Seminario Menor “Nuestra Señora del Valle” de Nuevo Imperial y en la Parroquia San Francisco de Asís de Pacarán donde ha permanecido cerca de dos años para el beneplácito de los pobladores tanto, por los jóvenes y niños.
Luis Apolinario, fue ordenado Diácono el 12 de Diciembre del 2009 y fue recientemente ordenado Sacerdote por Monseñor Ricardo García García, el día 23 de Julio de 2010.
jueves, 22 de julio de 2010
PROFESORES DEL CEM DE PACARÁN PROTESTAN RECLAMANDO PAGO PUNTUAL DE REMUNERACIONES Y AGUINALDOS.
El día de ayer, decenas de profesores pertenecientes al CEM de Pacarán Cañete, se apostaron en la Plaza de Armas de la Capital de la Provincia de Cañete, para hacer sentir su voz de protesta, frente a las autoridades quienes desconocen o se muestran indiferentes frente a la problemática ocasionada en el marco del proceso de Municipalización, que cada vez se va convirtiendo en una bomba de tiempo.
EL PROBLEMA
Desde que el Distrito de Pacarán aceptó formar parte del proceso de Municipalización de la Educación, se produjo la transferencia de la administración de la educación por parte de la UGEL N° 08 De Cañete a la Municipalidad de este distrito, desde entonces, se han suscitado una serie de inconvenientes para los docentes de las Instituciones Educativas de esta localidad como: la demora en sus pagos a docentes nombrados y contratados, la falta de presupuesto para el pago de aguinaldos.
Desde que el Distrito de Pacarán aceptó formar parte del proceso de Municipalización de la Educación, se produjo la transferencia de la administración de la educación por parte de la UGEL N° 08 De Cañete a la Municipalidad de este distrito, desde entonces, se han suscitado una serie de inconvenientes para los docentes de las Instituciones Educativas de esta localidad como: la demora en sus pagos a docentes nombrados y contratados, la falta de presupuesto para el pago de aguinaldos.
LA RAIZ DEL PROBLEMA
Según lo expresado por el Presidente del CEM, Hugo ALCÁTARA YABAR, Alcalde de Pacarán, el Ministerio de Economía no le transfiere el dinero respectivo para los pagos de aguinaldo, y cuando lo hace lo hace de forma insuficiente toda vez que el monto asignado por ésta, no se corresponde con el número de docentes que laboran en su CEM, es decir le mandan dinero para 3 docentes cuando la planilla es de 34, esto como consecuencia de un mal informe elaborado por los encargados de la UGEL N° 08.
El CONFLICTO
Lo cierto es que en cuestión de números y papeles todo aparentemente está “OK”, pero la realidad es otra. Aún cuando los
docentes hasta el día de ayer no habían cobrado, ya se habían girado las boletas de pago, consignando los montos remunerativos con los respectivos descuentos por planillas (AFP, SEGURO, SUBACAFAE, DERRAMA, JUDICIALES, etc.) pero lo indignante es que estas instituciones no han recibido dinero alguno por parte de la municipalidad desde el mes de mayo del presente año. Docentes que tienen prestamos en entidades bancarias, figuran como clientes morosos en INFOCORP, no siendo sujetos de Crédito frente a ninguna financiera o similar.
Lo cierto es que en cuestión de números y papeles todo aparentemente está “OK”, pero la realidad es otra. Aún cuando los
docentes hasta el día de ayer no habían cobrado, ya se habían girado las boletas de pago, consignando los montos remunerativos con los respectivos descuentos por planillas (AFP, SEGURO, SUBACAFAE, DERRAMA, JUDICIALES, etc.) pero lo indignante es que estas instituciones no han recibido dinero alguno por parte de la municipalidad desde el mes de mayo del presente año. Docentes que tienen prestamos en entidades bancarias, figuran como clientes morosos en INFOCORP, no siendo sujetos de Crédito frente a ninguna financiera o similar. LA UGEL SE EXIME DE RESPONSABILIDADES
Ante los constantes reclamos y denuncias públicas de los maestros, representantes de la UGEL CAÑETE, sostienen que ellos no tienen nada que ver con estos docentes puesto que pertenecen a "La Municipalización" y por ello no se encuentran bajo su administración. Sin embargo para nadie es desconocido que la UGEL CAÑETE, sigue ejerciendo control, en cuanto a los nombramientos, contratos y reasignaciones, lo cual quiere decir que la transferencia no se está llevando a cabo de forma completa.
Sería bueno que las autoridades competentes se pronuncien al respecto.
LA PROTESTA
Como un acto de legítimo derecho los docentes, concentr
ados en la Plaza de armas de San Vicente, ondeando banderolas expresaron su descontento con el proceso de Municipalización frente a los diferentes medios de prensa local.
Posteriormente se dirigieron conjuntamente con Representantes del SUTEP, como su Secretaria General Profesora Zaida Trejos a las instalaciones de la Oficina del Gobierno Regional para sostener con un diálogo con sus representantes.
Al final del diálogo en que se hizo llegar el clamor de los docentes, la Directora de la Institución Educativa de Pacarán, Profesora Yanina Chinchay Sánchez brindó declaraciones para Radio Programas del Perú, a Través de su corresponsal Santiago Cubillas.
Como un acto de legítimo derecho los docentes, concentr
ados en la Plaza de armas de San Vicente, ondeando banderolas expresaron su descontento con el proceso de Municipalización frente a los diferentes medios de prensa local.Posteriormente se dirigieron conjuntamente con Representantes del SUTEP, como su Secretaria General Profesora Zaida Trejos a las instalaciones de la Oficina del Gobierno Regional para sostener con un diálogo con sus representantes.
Al final del diálogo en que se hizo llegar el clamor de los docentes, la Directora de la Institución Educativa de Pacarán, Profesora Yanina Chinchay Sánchez brindó declaraciones para Radio Programas del Perú, a Través de su corresponsal Santiago Cubillas.
sábado, 17 de julio de 2010
LA CULTURA Y SU MINISTERIO
Desde el Tercer Piso (Por: José Alejandro Godoy).- Varias dudas ha suscitado la creación del Ministerio de Cultura, cuya norma de fundación seguramente será promulgada por el Presidente de la República este 28 de julio.
¿Cuáles han sido estas dudas? Básicamente en la visión que se ha tenido en su creación - o la carencia de la misma en algunos campos -, en la fusión con una ley de mecenazgo que debió ser independiente y mejor trabajada, en dejar de lado las artes escénicas y plásticas y el desconocimiento de muchos de los propulsores de la norma sobre el manejo de gestión pública (desde varios de los involucrados desde el campo artístico, hasta la fotogénica congresista Luciana León).
En La Habitación de Henry Spencer, Roberto Bustamante explica todo el proceso de (de)formación del nuevo ministerio:
En este sentido, apuntando a la decisión reciente del Congreso, el problema es que no se ha llegado a demostrar durante el debate parlamentario que la forma de organización institucional del Ministerio sea la más apropiada para promover la cultura. Ojalá que el diseño específico que se realice impida que se acabe fundando un mamotreto inservible.
De otro lado, la ley del mecenazgo es, de un modo camuflado, una exoneración tributaria que, además, deja abierta la calificación de lo que es y no es cultura y que, me temo, va a terminar siendo otro caballo de Troya a los que ya nos tiene acostumbrados un Congreso que suele estar más interesado en los fuegos artificiales que en los asuntos de fondo.
¿Cuáles han sido estas dudas? Básicamente en la visión que se ha tenido en su creación - o la carencia de la misma en algunos campos -, en la fusión con una ley de mecenazgo que debió ser independiente y mejor trabajada, en dejar de lado las artes escénicas y plásticas y el desconocimiento de muchos de los propulsores de la norma sobre el manejo de gestión pública (desde varios de los involucrados desde el campo artístico, hasta la fotogénica congresista Luciana León).
En La Habitación de Henry Spencer, Roberto Bustamante explica todo el proceso de (de)formación del nuevo ministerio:
En este sentido, apuntando a la decisión reciente del Congreso, el problema es que no se ha llegado a demostrar durante el debate parlamentario que la forma de organización institucional del Ministerio sea la más apropiada para promover la cultura. Ojalá que el diseño específico que se realice impida que se acabe fundando un mamotreto inservible.
De otro lado, la ley del mecenazgo es, de un modo camuflado, una exoneración tributaria que, además, deja abierta la calificación de lo que es y no es cultura y que, me temo, va a terminar siendo otro caballo de Troya a los que ya nos tiene acostumbrados un Congreso que suele estar más interesado en los fuegos artificiales que en los asuntos de fondo.
En realidad, hemos visto la creación de un Frankenstein, en el que el Ministro o Ministra tendrá que lidiar con la administración y conservación del patrimonio histórico, las consultas previas con proyectos mineros - porque han metido el INDEPA en la nueva cartera y será quien vea los temas propuestos en la Ley de Consulta Interna a las comunidades -, las cuestiones vinculadas a los medios de comunicación del Estado, el fomento de “industrias culturales” (¿sabrán en el APRA a que se refieren con esto y la complejidad del concepto y su puesta en práctica?), etc.
Dios quiera que me equivoque, pero se ha creado un ente que parece más un INC inflado, sobre todo, en los defectos que tiene, a los que se han sumado varias oficinas sin tener claro para que. Como que recuerda mucho al primer gobierno aprista.
Homenaje merecido: Teresa Izquierdo y Teresa Ocampo recibieron el Cucharón de Plata en Trujillo
En el primer día de la feria “Trujillo, pasión por la comida”, las dos precursoras de la cocina criolla fueron galardonadas ante cientos de personas
(Elcomercio.pe/ Andina) La Ciudad de la Eterna Primavera se convirtió hoy en el epicentro de la gastronomía peruana cuando esta mañana se abrieron las puertas del Mall Aventura Plaza, que albergará hasta mañana a los 45 restaurantes que participan de la feria Trujillo, pasión por la comida.
En esta cita culinaria, organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y Sodexo, se homenajeó a las emblemáticas cocineras Teresa Izquierdo, de El Rincón que No Conoces, y a Teresa Ocampo, quien enseñó a cocinar a varias generaciones a través de su programa de televisión.
Ellas, las madres de nuestra cocina, recibieron el Cucharón de Plata, en medio de vivas del público, que con sus palmas reconoció su trayectoria y sobre todo su buena sazón.
En comunicación telefónica con elcomercio.pe, Teresa Izquierdo indicó que para ella es un honor haber sido galardonada junto a Ocampo.
“Yo conozco a Teresa Ocampo desde 1984. Recuerdo que esa ocasión me preguntó cómo preparaba mi arroz con pollo, yo le dije que le echaba cerveza y después ella me aconsejó que le ponga unas gotas de pisco. Ella ha sido una luz en el camino de nuestra cocina”, contó.
DIEZ MIL PERSONAS
Además, en la primera jornada de “Trujillo, pasión por la comida”, el chef Julio Sánchez obtuvo el primer lugar en el concurso Plato Innovador con su tacu shambar y el restaurante Sol y Fiesta con la sopa teólogo se hizo con la categoría de Tradiciones Locales.
Trascendió que hoy asistieron unas 10 mil personas a la feria gastronómica, que culminará el día de mañana.
EL VALOR DE LA COCINA REGIONAL
El chef Gastón Acurio, quien asistió a la inauguración de la feria, indicó que la gastronomía peruana no existiría sin la presencia de la cocina regional, entre las que figura la trujillana y su carta de variados platos.
Refirió que este certamen constituye una importante oportunidad para que el Perú y el mundo conozcan los secretos culinarios que tiene la ciudad norteña.
(Elcomercio.pe/ Andina) La Ciudad de la Eterna Primavera se convirtió hoy en el epicentro de la gastronomía peruana cuando esta mañana se abrieron las puertas del Mall Aventura Plaza, que albergará hasta mañana a los 45 restaurantes que participan de la feria Trujillo, pasión por la comida.
En esta cita culinaria, organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y Sodexo, se homenajeó a las emblemáticas cocineras Teresa Izquierdo, de El Rincón que No Conoces, y a Teresa Ocampo, quien enseñó a cocinar a varias generaciones a través de su programa de televisión.
Ellas, las madres de nuestra cocina, recibieron el Cucharón de Plata, en medio de vivas del público, que con sus palmas reconoció su trayectoria y sobre todo su buena sazón.
En comunicación telefónica con elcomercio.pe, Teresa Izquierdo indicó que para ella es un honor haber sido galardonada junto a Ocampo.
“Yo conozco a Teresa Ocampo desde 1984. Recuerdo que esa ocasión me preguntó cómo preparaba mi arroz con pollo, yo le dije que le echaba cerveza y después ella me aconsejó que le ponga unas gotas de pisco. Ella ha sido una luz en el camino de nuestra cocina”, contó.
DIEZ MIL PERSONAS
Además, en la primera jornada de “Trujillo, pasión por la comida”, el chef Julio Sánchez obtuvo el primer lugar en el concurso Plato Innovador con su tacu shambar y el restaurante Sol y Fiesta con la sopa teólogo se hizo con la categoría de Tradiciones Locales.
Trascendió que hoy asistieron unas 10 mil personas a la feria gastronómica, que culminará el día de mañana.
EL VALOR DE LA COCINA REGIONAL
El chef Gastón Acurio, quien asistió a la inauguración de la feria, indicó que la gastronomía peruana no existiría sin la presencia de la cocina regional, entre las que figura la trujillana y su carta de variados platos.
Refirió que este certamen constituye una importante oportunidad para que el Perú y el mundo conozcan los secretos culinarios que tiene la ciudad norteña.
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